牛肉の生ハム巻き

材料（6個分）　　　　

牛ステーキ肉（ミスジ）100g　生ハム（コッパ）6枚（30g）　ミニトマト6個　

スタッフドグリーンオリーブ6個　塩少々　胡椒少々　バター10g

１．牛肉は3㎝×3センチの正方形に6個カットする。片面に軽く塩胡椒する。

２．フライパンを中火で温めておく。

３．牛肉を生ハムで丁寧に包む。

４．フライパンにバターを溶かし、3を入れる。　この時包んだ端が下にくるようにする。中火で片面1分30秒ずつ焼く。　両面が焼けたらバットに取り出す。

５．オードブルピンにグリーンオリーブ、ミニトマト、牛肉の生ハム巻きの順に刺す。同じようにして6つ作る。

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