必然の結果ですが、食器洗い機の選択に当たっては、いろいろ迷った挙句、卓上型を選択しました。その方が使いやすい、そう思ったからです。結果的にいい選択だったと思っています。

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「食器洗い機」

今や当たり前となった食洗機だが、

動線を考えないと使いづらいものだ。

すすいだ食器をすぐ入れられるよう、右脇に設置している。

必然の結果だが、とても便利だ。

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おうちレストランの今日のおすすめメニューは

<ライムミントコールスロー＞

ライムミントコールスロー

材料（４人分）　　　　

キャベツ半玉　スペアミント10g　ライムの搾り汁大さじ2　ライムの皮のすりおろし1個分

マヨネーズ大さじ３　グラニュー糖大さじ1　サラダオイル大さじ１

１．   キャベツはフードプロセッサーで1㎜厚さに千切りにする。（フードプロセッサーがなければ包丁で千切りにする。）　ボウルに入れる。　スペアミントは粗くきざむ。ライムの皮をすりおろし、ライムの搾り汁を取っておく。　

２．   別のボウルにライムの搾り汁、グラニュー糖を入れ、ドレッシングの泡だて器でよく混ぜ、グラニュー糖を溶かす。マヨネーズ、サラダオイル、ライムの皮のすりおろし、スペアミントの1/２ 量も加え、さらに混ぜる。

３．   キャベツの入ったボウルに、2のドレッシングを入れ、よくあえる。

４．   皿に盛り、上からスペアミントの残りをふりかける。